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厨房機器・設備に最適な製品

本ページでは使用すると、業務用キッチン、厨房設備、調理場のデザイン性・安全性を高められる部品や、高温環境下でも使用できる部品を機械別にご紹介します。

温熱機械(スチームコンベクション、オーブン、茹で麺器)にオススメの製品

温熱機械(スチームコンベクション、オーブン、茹で麺器) イメージ

厨房に欠かせない加熱調理機器。スチームコンベクション(スチコン)やオーブン、茹で麺器に最適な耐熱仕様の製品をご紹介します。

高温仕様
トルクヒンジ

高温下(100℃)で使用できる、好きな位置でピタッと止まるヒンジです。調理機器の上蓋にオススメです。

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極薄型耐熱
マグネットキャッチ

ステンレス鋼製のため防錆性に優れた耐熱仕様(約250℃)のマグネットキャッチです。厚さ2.8mmの極薄型サイズです。

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プッシュラッチ
耐熱仕様

約120℃で使用できるくわがたラッチです。指先で軽く押すだけで扉の開閉が可能になります。

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ステンレス鋼製
アジャスター

ADWHS型は底部材料エチレンプロピレンゴムを使用し、耐熱性に優れたアジャスターです。大型加熱器の脚にオススメです。

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茹で麺器 イメージ

ステンレス鋼製スプリング蝶番
HG-SHL型

オールステンレス鋼製で耐食性に優れているため、茹で麺器のテボを引き抜くと自閉するシャッター部分に最適です。バネの擦れを軽減する仕様で、耐久性に優れ、弊社100万回開閉試験をクリアしています。

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業務用フライヤーにオススメの製品

業務用フライヤー イメージ

揚げ物調理をする厨房に欠かせないフライヤー(揚げ物器)。ここでは実際に採用実績のある、特にオススメの製品をピックアップしてご紹介します。

トルクヒンジ
HG-TP型、PHCS型

横開き扉のバタつき対策にはHG-TP型がオススメです。フライヤーの操作パネルを格納している扉に取り付けることで、扉のバタつきを抑えます。下開き扉にオススメなPHCS型は水回りでも使用できます。

HG-TP型 詳細はこちら

PHCS型 詳細はこちら

極薄型マグネットキャッチ
MC-159-SUS

ステンレス鋼製で防錆性に優れた厚み2.8mmのマグネットキャッチです。フライヤーのフタや操作パネルを格納する扉の閉保持に役立ちます

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調理台・食洗機・レンジフードにオススメの製品

調理台周りにオススメの製品

調理台周り イメージ イラスト

ステンレス鋼製
スライドレール

調理実習室の引き出しにはESR4670がオススメです。ゆっくり閉まるので高級感を演出し、指挟みのリスクを軽減します。他にもオールステンレス製のレールを幅広くラインアップしています。

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コンセントカバー
DMC1W型

調理用家電を使う場合はカバー付きのコンセントプレート(金属カバータイプ)がオススメです。ほこりよけの自閉カバー付きです。

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ラプコン搭載 オリンピア
スライドヒンジ

扉をゆっくり閉めることができるダンパー内蔵のスライド蝶番です。扉の吊り込みが簡単で、さらに三次元調整機能も兼ね備えます。

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アルミ弓形ハンドル
抗菌タイプ

アルミ弓形ハンドルSYH型は抗菌塗装を施した流線型のハンドルです。調理台のデザイン性をアップし、ハンドルを清潔に保ちます。

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ステンレス鋼製
抜き差し蝶番HG-STN型

表面がフラットで、側面に傾斜があり、角は丸みを帯びた清掃しやすい(埃が溜まりにくい)形状です。スタッドボルト付きのため、組立工数を削減できます。

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配線孔ケーブルクランプ
WSD型

ほこりや塵の侵入を簡易的に防ぐ、防塵仕様のクランプです。密閉度が高いため、サイズ違いや複数の配線による隙間をふさぎます

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業務用食洗機にオススメの製品

ステンレス鋼製ガススプリング

耐食性の求められる環境に適した、ステンレス鋼製のガススプリングです。フタ部分の開閉動作をサポートします。

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ガススプリング お問い合わせフォーム

ガススプリングは蓋・扉の仕様によって適切な製品や取付位置が細かく変わります。採用をご検討いただく場合は「選定ツールさスガくん ガススプリングお問い合わせフォーム」をぜひご活用ください。入力いただいた蓋・扉の条件をもとに、弊社担当が最適な製品および参考取付位置をご提案いたします。

レンジフードにオススメの製品

レンジフード イメージ

ディテントトルクヒンジ

レンジフード、整流板の開閉にオススメのトルクヒンジです。スプリングバックが起きないため、閉じ際でも板が浮き上がらずすっきり見せることができます。

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業務用レンジフード向け LEDタフライト

演色性が高く、オープンキッチンなどで食品を綺麗に演出できるLEDです。耐高圧水・耐高温水(IP69K)、防油・防水・防塵(IP67G)仕様で、油や水が直接あたるような環境でも使用できます。

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衛生的な作業環境を実現するための機構部品 ハイジェニックシリーズ
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  • 詳細
  • 画像
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24
60
120
  • LAMP
    • フリーストップ
    • 弊社2万回開閉試験クリア
    ●100 ℃で使用できるトルクヒンジです。●耐熱用の部品や、耐熱グリスを使用しているため熱の発生する所でもお使いいただけます。
  • LAMP
    • 耐熱仕様
    • 極薄型
    ●耐熱仕様(約250 ℃)のマグネットキャッチです。●ステンレス鋼製のため防錆性に優れています。●厚さ2.8 mmの極薄型サイズです。●リベット取付も可能です。
  • LAMP
    • 耐熱仕様
    • 弊社10万回試験クリア
    ●耐熱仕様(約120 ℃)です。●ストロークの大きいプッシュラッチです。●指先で軽く押すだけで扉の開閉が可能です。●ストライクの取付位置は上下±2 mm、左右±3.5 mmの範囲で補正できます。●リベット取付も可能です。
  • LAMP
    ●底部にプラスドライバー用の十字穴があるためインパクトレンチなどで簡単に取り付けできます。●ADWS型の底部材料クロロプレンゴムは耐候性に優れています。●ADWHS型の底部材料エチレンプロピレンゴムは耐熱性、耐候性に優れています。また、移行しにくい材料です。
  • LAMP
    • 高耐久仕様
    • 弊社100万回開閉試験クリア
    ●オールステンレス鋼製で、耐食性に優れています。●軸部にカラーを入れることで、バネの擦れを軽減し、耐久性に優れます。●HG-SHL150とHG-SHL200は、回転軸に食品機械用グリス(NSF H1登録品)を使用しています。
  • LAMP
    • フリーストップ
    • グリスレス
    • 弊社2万回開閉試験クリア
    ●摺動部に樹脂部品を使用しているため、金属粉の発生を防ぎます。●軸の向きを水平・垂直にして使用できます。
    • フリーストップ
    • 屋外使用可
    • 2万回開閉試験クリア
    ●屋外で使用できる小型で薄型の高トルクヒンジです。●扉の開閉時に手を離しても、反動(スプリングバック)を1°以下に抑えます。●静トルク(静止時からの動き出し)と動トルク(回転中)の差を10 %以内という小さな範囲に抑えることで、非常にスムーズな操作性を発揮します。●軸部のニトリルゴム製Oリングで、水、ほこりの侵入を防いでいます。
    SUS316 のステンレス鋼または相当の材料を使用 SUS316 のステンレス鋼または相当の材料を使用
  • LAMP
    • 極薄型
    ●ステンレス鋼製でさらに磁石にもニッケルめっきを施しているため防錆性に優れています。●厚み2.8 mmの極薄型サイズです。
  • LAMP
    • セルフ&ソフトクロージング
    ●レバー操作でインナーメンバーを取り外せます。●アウターメンバー取付部の衝撃吸収効果によりキャビネットの多少の変形にもスムーズなスライドが得られます。
    レールの脱着ができます レールの脱着ができます 押し込まずに全閉する機構付 押し込まずに全閉する機構付
  • LAMP
    ●金属カバータイプが新しく加わりました。●水平面と垂直面に取り付けできます。●厚みが樹脂タイプは7 mm、金属カバータイプは7.8 mmと薄型のため、フラットですっきりとしたデザインです。●耐薬品性に優れたPBT樹脂を使用しています。●ほこりよけの自閉カバー付きです。●樹脂タイプは、開時保持仕様、常閉仕様があります。●ヘアライン仕上は、指紋がつきにくい処理を施しています。●ブラウン(金属タイプ)、ゴールドは、傷がつきにくい特殊処理を施しています。
    • ソフトクローズ
    • 弊社20万回開閉試験クリア
    ●ダンパー機能付はスピードを5段階で調節できます。
    ラプコン機構搭載製品 ラプコン機構搭載製品
  • ●センターにラインが入った流線型のハンドルです。●ハンドルの高さを抑えたデザインです。●抗菌塗装を施しているためハンドルを清潔に保ちます。
    細菌の増殖を抑える加工 細菌の増殖を抑える加工 耐荷重試験実施 耐荷重試験実施
  • LAMP
    ●表面がフラットで、側面に傾斜があり、角は丸みを帯びた洗浄しやすい形状です。●回転軸に食品機械用グリス(NSF H1登録品)を使用しています。●スタッドボルト付きのため、組立工数を削減できます。
  • LAMP
    ●ほこりや塵の侵入を簡易的に防ぎます。●ニトリルゴムのパッキンとパイルが密閉度を高め、サイズ違いや複数の配線による隙間をふさぎます。●ベースプレートとガイドプレートが2分割できるため、ケーブルを抜き差しせずに、部品交換や配線孔の後付けができます。●配線交換は、工具を使わずにできます。●大小複数の配線を通せます。配線はφ20まで対応可能で、φ20の場合はWSD-70:3本、WSD-140:6本、WSD-280:12本まで通すことができます。●パッキンを締めつける力が2段階で調整できます。●配線孔の本体固定ねじ穴からアースがとれます。
  • ●ステンレス鋼製のガススプリングです。耐食性の求められる環境に適しています。●ワイパーリングや低温設計などのオプション機能を追加できます。●ストローク寸法200 mmが追加になりました。
  • LAMP
    • フリーストップ
    ●閉まり際にトルクを解放するため、反動(スプリングバック)が起きないトルクヒンジです。●脱出トルクとは、引込状態から脱出して通常の「トルク使用範囲」に至るまでの最大トルクのことです。●両羽根ともL字のブラケットです。
  • LAMP
    • 耐高圧水
    • 耐高温水
    • 防油・防水・防塵
    ●演色性が高く(Ra90)、オープンキッチンなどで食品を綺麗に演出できます。●東京消防庁 予防事務審査基準IIに準拠しています。●耐高圧水・耐高温水(IP69K)、 防油・防水・防塵(IP67G)仕様で、油や水が直接あたるような環境でも使用できます。詳細はIP規格についてをご覧ください。●高耐熱性の電線を採用しており、高温環境下にも適しています。●本体カバーにステンレス鋼、カバーガラスに強化ガラスを使用しているため、錆びにくくキズもつきにくい仕様です。●必要な光量や照射範囲に合わせて2タイプ(広角タイプ、中角タイプ)の中からお選びいただけます。
    IP規格対応(防水・防塵) IP規格対応(防水・防塵) オプション品にてセンサースイッチ対応できる場合も有 オプション品にてセンサースイッチ対応できる場合も有
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